Yumurtaları Yatay Konumda Saklamak Çatlama İhtimalini Azaltıyor: Bilimsel Araştırma
Yeni yapılan araştırmalar, yumurtaların geleneksel dikey saklama yönteminin yerine yatay saklanmasının, yumurtaların daha az çatlamasını sağladığını ortaya koydu. Bilim insanları, bu bulgunun ambalaj tasarımlarını ve mutfak alışkanlıklarını değiştirebileceğini belirtiyor.
Yumurtaları yıllardır yanlış saklıyor olabileceğinizi düşündünüz mü? Yeni bir araştırma, geleneksel dikey saklama yöntemlerinin aksine, yumurtaların yatay konumda saklanmasının daha dayanıklı olacağını ortaya koydu. Massachusetts Teknoloji Enstitüsü'ndeki (MIT) bilim insanları tarafından yapılan deneyler, yumurtaların farklı konumlarda nasıl tepki verdiklerini test etti.
Yumurtalar Yatay Konumda Daha Dayanıklı
Deneylerde, 180 yumurta, 8, 9 ve 10 milimetre yüksekliğinden farklı yüksekliklerden düşürüldü. Sonuçlar oldukça çarpıcıydı. Yatay konumda saklanan yumurtalar, dikey pozisyondakilere kıyasla çok daha az kırıldı. Özellikle 8 mm’lik düşüşlerde, dikey saklanan yumurtaların %50’si çatlarken, yatay saklanan yumurtaların sadece %10’u zarar gördü.
Yumurtaların Orta Bölgesi Daha Esnek
Araştırmalar, yumurtaların orta kısmının yapısal olarak daha esnek olduğunu ve bu bölgenin darbeyi daha iyi absorbe ettiğini gösteriyor. Böylece, yumurtalar yatay konumda saklandığında daha az kırılma riski taşıyor. Çalışma, yumurtaların uçlarının aksine ortalarının daha sağlam olduğunu da ortaya koyuyor.
Yumurtaların Saklanma Yöntemini Değiştirebilir
Bu bulgular, yumurta ambalajlamasında köklü değişikliklere neden olabilir. Yumurtaların daha kırılgan olan uçlarını koruyacak şekilde tasarlanacak yeni ambalajlar, taşıma sırasında kayıpların önüne geçebilir. Ayrıca, bu tür mekanik bilgiler, koruyucu ekipman tasarımından ilaç dağıtımına kadar birçok alanda kullanılabilir.
Yumurtalarla ilgili bu şaşırtıcı sonuçlar, Communications Physics dergisinde yayımlanan kapsamlı bir makale ile kamuoyuna duyuruldu.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
