Tatlı Yiyerek Zayıflamak Mümkün mü? Bilim İnsanları Yeni Yöntemi Açıkladı

Yeni beslenme yöntemi abur cuburu yasaklamıyor
Tatlılar ve abur cuburlar birçok diyetin en büyük düşmanı olarak bilinirken, Japonya merkezli bir araştırma bu yiyeceklerin tamamen yasaklanmadan da kilo vermenin mümkün olabileceğini ortaya koydu. Illinois Üniversitesi’nde görev yapan beslenme profesörü Manabu T. Nakamura ve ekibi tarafından yürütülen çalışmada, ‘dahil etme stratejisi’ adı verilen bir yöntem uygulandı.

Yasaklamak yerine kontrollü tüketim öneriliyor
Nakamura, birçok diyetin katı kısıtlamalar getirdiğini ancak bu durumun uzun vadede sürdürülemez olduğunu belirtiyor. Bunun yerine, sağlıklı ve dengeli bir beslenme planı içinde küçük porsiyonlarla istenilen yiyeceklerin de yer alması gerektiğini savunuyor. Bu yöntemin özellikle duygusal tetikleyiciler nedeniyle oluşan yeme isteklerinin zamanla azalmasına katkı sağladığı belirtildi.

Obez bireyler üzerinde 1 yıl süren takip
Çalışmada hipertansiyon ve diyabet gibi rahatsızlıkları bulunan 30 obez yetişkin yer aldı. Katılımcılar, 12 ay boyunca her sabah tartıldı, 22 farklı beslenme eğitimi oturumuna katıldı ve yeme isteklerini düzenli olarak değerlendirdi. Araştırma sonucunda, katılımcıların ortalama %7,9 oranında kilo kaybettiği ve tatlıya olan isteklerinde önemli bir azalma yaşandığı kaydedildi.

Kilo verdikten sonra da etkisi sürüyor
Kilo verme programının ardından gelen bir yıllık izleme sürecinde de bu yöntemin etkili olduğu görüldü. 20 kişi, ortalama %6,7 oranında kilo kaybını sürdürmeyi başardı. Dahil etme stratejisini günlük 3 kez uygulayan bireylerin, en yüksek başarıyı elde ettiği bildirildi.

Yeni bulgular eski teorilere meydan okuyor
Çalışma aynı zamanda, uzun yıllardır kabul gören "aç yağ hücresi" teorisini de sorguluyor. Bu teoriye göre, enerji açlığı yaşayan yağ hücreleri beyne yeme isteği sinyali gönderiyor. Ancak Nakamura, yeme isteğinin yağ hücresi sinyallerinden çok vücuttaki toplam yağ oranının azalmasıyla ilişkili olduğunu savunuyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI