Ordu’da siyez buğdayı üretimi yüzde 1500 arttı: 125 dekardan 2 bin dekara ulaştı
Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin 2019 yılında başlattığı siyez buğdayı üretim projesi, alım garantisi ve tohum desteğiyle kısa sürede büyüdü. 125 dekar alanda başlayan üretim, bugün 2 bin dekara ulaşırken üretici sayısı da 11’den 122’ye çıktı. Mesudiye’de devam eden hasat, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Siyez buğdayı Ordu’da yaygınlaşıyor
Ordu’da fındık hasadı sürerken, DNA’sı bozulmamış ata tohumu siyez buğdayının hasadı da Mesudiye ilçesinde devam ediyor. 2019 yılında 125 dekar alanda ilk kez ekilen siyez buğdayı, Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı tohum desteği ve alım garantisiyle her yıl artarak bugün 2 bin dekara ulaştı.
Üretici sayısı 122’ye yükseldi
Başlangıçta 11 üretici ile yola çıkan proje, 6 yılda 122 üreticiye ulaştı. Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı toplam tohum desteği 40 tonu geçti. Özellikle fındık tarımının daha az yapıldığı Mesudiye ilçesinde siyez, üreticiler için alternatif gelir kaynağı oldu.
Üreticiler memnun
Mesudiye Üçyol Mahallesi’nde üretim yapan Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar, verilen destekler sayesinde siyez buğdayı yetiştirmeye başladıklarını ve yüksek verim aldıklarını söyledi. Üreticiler, siyez ekmeğinin lezzetli, saplarının ise hayvan yemi olarak oldukça verimli olduğunu belirterek, üretimin büyümesinde en önemli etkenin belediyenin alım garantisi olduğunu ifade etti.
Siyez buğdayının özellikleri
DNA’sı bozulmamış olması nedeniyle bilinen en eski buğday türlerinden biri olan siyez, antioksidan açısından zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Siyezden üretilen bulgur ve ekmek, hücre yapısının korunmasına katkı sağlıyor, yaşlanmayı geciktirici özellikleriyle öne çıkıyor. Ayrıca mineral, lif ve vitamin bakımından da zengin bir gıda kaynağı olarak biliniyor.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
