Kaşar peynirini çöpe atmaktan kurtaran yöntem ortaya çıktı: Küflenmeye karşı sirke mucizesi!
Kaşar peynirinin kısa sürede bozulmasına neden olan küf sorunu, evde uygulanabilecek basit bir yöntemle çözülebiliyor. Sirke ile yapılan doğal koruma yöntemi sayesinde hem peynirin ömrü uzuyor hem de lezzetinden ödün verilmiyor.
Küf sorunu kaşar peynirinin en büyük düşmanı
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, tostların olmazsa olmazı olan kaşar peyniri, doğru koşullarda saklanmadığında hızla küflenebiliyor. Görünüşte raf ömrü uzun olsa da nem ve hava ile teması, kaşar peynirinin beklenenden çok daha kısa sürede bozulmasına neden oluyor.
Doğal çözüm mutfağın içinde
Uzmanlar, kaşar peynirinin küflenmesini önlemenin doğal ve etkili bir yolu olarak sirkeyi öneriyor. Antiseptik özellik taşıyan sirke, peynirin yüzeyinde oluşabilecek mikroorganizmaları engelleyerek küf oluşumunu geciktiriyor.
Nasıl uygulanır?
Uygulama oldukça pratik. Temiz bir bez ya da peçete elma ya da üzüm sirkesiyle hafifçe nemlendiriliyor. Ardından bu bezle kaşar peynirinin yüzeyi nazikçe siliniyor. Bu işlem sonrası peynir, hava almayacak şekilde streç filmle sarılıyor ya da kapaklı bir kap içinde buzdolabına yerleştiriliyor.
Lezzet kaybı olmadan raf ömrü uzuyor
Bu yöntem sayesinde, katkı maddesi içermeyen doğal bir koruma sağlanmış oluyor. Kaşar peynirinin doğallığı korunurken, kullanım süresi de gözle görülür şekilde artıyor. Uygulaması kolay ve ekonomik olan bu yöntemle, hem israfın önüne geçiliyor hem de sofralardan lezzet eksik olmuyor.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
