Damarları açan tropikal mucize: Bilinçsiz tüketimi ölümcül olabiliyor
Jamaika mutfağında önemli bir yeri olan ve Türkiye’de pek tanınmayan ackee meyvesi, dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. Ancak bu faydalar, sadece doğru şekilde tüketildiğinde geçerli. Olgunlaşmadan yendiğinde ciddi sağlık riski oluşturabiliyor.
Egzotik bir meyve: Ackee
Blighia sapida bilimsel adıyla bilinen ackee meyvesi, sabun ağacıgiller (Sapindaceae) familyasına ait tropikal bir bitkidir. Jamaika mutfağında hem meyve hem de sebze olarak kullanılan bu egzotik tür, Türkiye’de fazla tanınmamakla birlikte dolaşım sistemi hastalıklarına iyi gelmesiyle ön plana çıkıyor.
Damar sağlığına destek oluyor
Ackee, oleik asit gibi sağlıklı yağ asitleri içeriyor. Bu yağlar, kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırarak kalp ve damar sağlığını destekleyebiliyor. Ayrıca enerji verici yapısıyla özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir meyve olarak biliniyor.
Besin içeriği dikkat çekiyor
Az miktarda demir ve bitkisel protein barındıran ackee, kan sağlığı ve kas gelişimi açısından da fayda sağlayabiliyor. Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunuyor, bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunabiliyor.
Tüketimi risk taşıyabiliyor
Ancak ackee meyvesi yalnızca tamamen olgunlaştığında ve kendiliğinden açıldığında güvenli hale geliyor. Açılmamış meyveler veya sarı etli kısmı dışında kalan zar ve çekirdeklerin tüketilmesi durumunda ciddi sağlık sorunları yaşanabiliyor. Bu nedenle ackee tüketmeden önce mutlaka bilgi sahibi olunması ve bilinçli şekilde tüketilmesi gerekiyor.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
