Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman: “Boudja Gastro ile erişilebilir gastronomiyi hayata geçirdik”
İzmir’in Buca ilçesinde tarihi Pembe Köşk’te hizmet veren Boudja Gastro, dünya mutfağından lezzetleri uygun fiyatlarla sunarak vatandaşların yoğun ilgisini görüyor, Buca Belediyesi sosyal belediyecilik anlayışıyla gastronomiyi erişilebilir kılmayı hedefliyor.
Buca Belediyesi’nin iştiraki BUCAMAR tarafından işletilen Boudja Gastro, ilçenin tarihi noktalarından biri olan Dumlupınar Mahallesi Uğur Mumcu Caddesi üzerindeki Hacı Davut Fargoh Köşkü’nde hizmet vermeye devam ediyor. Halk arasında “Pembe Köşk” olarak bilinen tarihi yapıda faaliyet gösteren tesis, kısa sürede vatandaşların uğrak noktası haline geldi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan alınan “Gastronomi Turizm Belgesi” ile İzmir Turizm Hijyen Kurulu tarafından verilen “Turuncu Çember” sertifikalarına sahip olan işletmenin, kalite ve hijyen standartlarını ön planda tuttuğu belirtildi.
“Erişilebilir Gastronomi Merkezi”
Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, projeye ilişkin yaptığı açıklamada, “Boudja Gastro, sadece bir işletme değil, tarihi dokunun korunduğu ve yüksek kalite standartlarının her bütçeye uygun şekilde sunulduğu bir sosyal çalışmamız.” dedi. Duman, “Bu tesisi erişilebilir gastronomi merkezi haline getirdik. Buca’nın zengin kültürünü herkesin deneyimleyebilmesini hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Zengin Menü ve Yoğun İlgi
Boudja Gastro’nun menüsünde dünya mutfağından çeşitli seçenekler yer alıyor. Usta mutfak ekibi tarafından hazırlanan makarna ve pizza çeşitleri, et ve ızgara ürünleri, balık menüleri, taze salatalar ve gurme hamburgerler ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. Ayrıca tesisin vejetaryen menü seçenekleriyle de farklı damak tatlarına hitap ettiği bildirildi.
Hafta içi ve cumartesi günleri 10.00 – 22.30, pazar günleri ise 12.00 – 20.00 saatleri arasında hizmet veren işletmenin, gastronomi turizmine katkı sağlamasının hedeflendiği ifade edildi.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
